它酸辣又爽口做法配料告诉你做法简单一学就牛

2021年09月15日 • 中药方剂 • 阅读 2

它酸辣又爽口做法配料告诉你做法简单一学就牛

它酸辣又爽口,做法配料告诉你,做法简单一学就会,吃着比肉香

今天要吐槽一下食品安全问题,现在想吃到纯正的红薯粉真的特别难,老家有个粉条专业村,因为粉条好而名声远播,很多人都因此慕名而来。年初去下乡办事,参观了厂房和生产过程,发现粉条加工厂并不是用的纯红薯加工,因为纯红薯费用高,而是添加了很多的淀粉,工厂的负责人说:市面上的粉条很少有百分百纯正的红薯粉了。有了这一次经历,就对吃粉条失去了兴趣。这次的红薯粉是远在外地的姐姐家自己做的,特意快递过来的,我当时还开玩笑说,这个粉条加上快递费,这一斤可贵了,要且吃且珍惜呢。今天就用远方来的红薯粉做食材,做一道酸辣爽口的美食,做法配料告诉你,做法简单一学就会,厨房小白也能搞定,吃着比肉还香呢!

红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统的中国美食,距今已有400多年的历史。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似,但比粉丝略粗。它久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,用红薯内的淀粉来制作的一种食材。它是一种很随和的食品,能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。今天用它做一个酸辣粉,用酸豇豆、花生、油菜来搭配,麻辣鲜香又过瘾,两天不吃就馋。

自制酸辣粉

食材红薯粉条400克,油菜两颗,小米辣6个,酸豇豆4根,花生20粒,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱1茶匙,盐一茶匙,生抽一茶匙,老醋一茶匙。

做法步骤

1、准备食材,豇豆是自己在泡菜坛子里现取的,如果没有,可以去超市买一点儿。

2、平底锅加入适量的底油,放入花生米煎熟。

3、将粉条煮软,倒入盆中。

4、锅里加入适量的底油,放入姜蒜末和小米辣圈爆香。

5、倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

6、加入酸豇豆丁翻炒。

7、加入适量的清水。

我会被吓坏的;任何公司都希望至少有两家供应商。近期阿里巴巴集团总参谋长曾鸣在接受《华尔街》采访时表达了与谷歌竞争的意图。 8、加入盐、生抽和油菜,再倒入适量的老醋。

9、将汤汁煮熟。

10、粉条捞出,将汤汁倒入碗中,放入花生米和油菜。

11、美美的吃吧,太好吃太过瘾了。

这个简单版本的酸辣粉,您学会了吗?做法忒简单,学会了都能出去摆摊啦,喜欢吃这一口的小伙伴快来试试吧。

小贴士:

1、红薯粉最好提前泡一下,泡软了好煮。

2、花生米最后放,这样子更香。

3、酸豇豆能让酸辣粉有更酸的口感。

本文相关词条概念解析:

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们并不认为,它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

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