它是鱼腥的天敌只要做鱼就加上他鱼肉鲜嫩不的

2021年09月15日 • 中药方剂 • 阅读 1

它是鱼腥的天敌只要做鱼就加上他鱼肉鲜嫩不的

它是鱼腥的“天敌”, 只要做鱼就加上他, 鱼肉鲜嫩不腥臭, 好吃

我们做鱼的时候,有的人会加入一些料酒来去腥,虽然有效果但是依然还能感觉到那种淡淡的腥味,不是很切底,所以在我们加入料酒的时候,多放入葱姜蒜这三样,就能把那一点根深蒂固的腥味完全去除了,吃起来还会有蒜香味,鱼肉鲜嫩更美味。

下面就教大家做道清蒸黄鱼,先准备好食材,黄鱼,葱,姜,蒜,料酒,盐,香菜,蒸鱼豉油。

http://jj.jiaju.sina.cn/zixun/20190917/6579640459323551904.shtml,新标门窗图片 把买回来的黄鱼清洗干净,反复多洗几遍,在用刀给黄鱼的两面切开一些口子,让汤汁的味道进入鱼肉中,吃起来会更有味,把鱼肉内外都涂抹上料酒和盐,涂抹均匀后在鱼肚子中放入姜片腌制10分钟,腌制的时候肚子上面都放上生姜片和一些葱姜蒜!

腌制好了之后准备一口锅,倒入适量的水,先把锅里的水烧开了之后在把鱼放进蒸屉中,稍微蒸一蒸,八分钟后关火取出鱼来,把鱼盘里面的汤水全部倒掉,拿走葱姜蒜,这次换上适量的蒸鱼豉油,上锅再蒸2分钟,蒸完之后关火撒上葱花和香菜,淋上热油就做好了,绝对没有腥味,鱼肉鲜嫩超好吃!所以不管做什么鱼,都要放些葱姜蒜和料酒进行腌制10分钟,这些可是鱼腥的天敌!

本文相关词条概念解析:

鱼肉

鱼肉(fish),是指鱼类的肉,出自《左传·昭公二十年》:“水火醯醢盐梅,以烹鱼肉。”鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。

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